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10月13日，2023第三屆中國泰州早茶產業發展大會在江蘇泰州舉辦。本次活動由江蘇省文化和旅游廳、省商務廳支持，江蘇省餐飲行業協會、江蘇省非遺保護協會、泰州市文旅集團聯合主辦。

活動現場 主辦方 供圖

近年來，蓬勃發展的泰州早茶已成為當地新的城市名片和文化符號。此次活動圍繞早茶文化、早茶人才培養、品牌建設與運營等主題進行了專題演講與研討，通過行業專家學者的現場把脈，進一步推動泰州早茶產業發展。現場還發布了2023“江蘇味道”早茶產業促消費活動方案，并為泰州早茶產業學院揭牌。

此外，活動期間，主辦方還將舉辦江蘇非遺美食集市、“泰州味道”早茶店鋪探店互動直播、“早來泰州”江蘇省中式面點大賽等配套活動，匯集江蘇省內多家非遺美食企業，引導市民游客在旅途中探尋城市的文化與味道，進一步帶動泰州餐飲、住宿等旅游相關產業的發展。

“美食是當今旅游的一個重要元素，很多人因為一道美食記住一個地方，愛上一座城市。”泰州市文旅集團黨委副書記、總經理王亮表示，當前，泰州市文旅集團正大力推進泰州早茶產業化、品牌化、特色化發展，本次活動以多種形式給廣大消費者帶來一場兼具多層次飲食需求與文化享受的美食盛宴，為市民游客帶來一場美食之旅。

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