千龍網訊（記者 劉美君）“你看看這個羊肚菌長得多好，聞起來還有一股淡淡的香味，聞這個味兒就能知道它品質的好壞。你再瞅瞅這個金耳，金燦燦的，多漂亮！你摸摸，是不是肉嘟嘟的？摸起來可舒服了……”介紹起棚里這些寶貝菌類，董偉語氣里帶著明顯的輕快和愉悅，眼睛亮晶晶的。這位回鄉創業的懷柔姑娘到2022年已經從事菌類種植行業12年了，目前在北京市懷柔區、河北省承德市、貴州省均建有種植基地，總面積達14000余畝。

提起回鄉從事菌類種植的緣起，董偉訴說起了她當年的雄心壯志。“我是2010年開始在懷柔種植菌類的。此前，我在加拿大留學工作了10年。有時跟國內的親友聊天就能發現大家對食品安全越來越關注，但那時食品安全問題也確實時有發生。我當時就想著，哪怕是能改變一點點，我能不能讓更多人吃到安全健康的食品呢？帶著這樣一份理想，我就回國了。”董偉說。

創業面臨的困難可不少。回國后，光是為了選址，董偉就跑遍了懷柔的十幾個鎮鄉、近百個村子，最終選中了廟城鎮王史山村作為香菇種植基地，緊接著她又馬不停蹄地開始買材料、建大棚、學習菌類種植知識……功夫不負有心人，不到一年時間，董偉種植的第一批蘑菇出棚了。

致富不忘鄉親，董偉緊接著又成立了北京森海食用菌種植專業合作社，帶領周邊村民一起種植菌類。合作社占地400畝，擁有200多個鋼架大棚和暖棚，輻射帶動王史山、李史山、北石槽、楊宋等村的村民進行食用菌生產、加工及銷售。

為了使社員能夠熟練掌握專業的種菇技術，董偉多次組織專業技術培訓班，并邀請北京農業大學、農學院的老師為全體社員授課。她還帶領社員，通過與專家的溝通與研究，培育出錯季栽培品種“新20香菇”。

經過不斷努力，2012年，他們生產的香菇通過了有機認證，并參加了北京市食用菌高產創建競賽，取得了一等獎；同年，董偉還榮獲北京市農業局頒發的“北京市食用菌種植能手”稱號。合作社成了廟城鎮域內以食用菌開發為主體，集菌種研發、菌棒生產、鮮菇銷售及深加工于一體的農業龍頭企業。

2012年，董偉又陸續開始在河北省承德市豐寧、圍場、興隆等縣的20多個村莊建設菌類種植基地。“當時是過去考察發現當地的環境挺適合菌類種植的，承德又是懷柔的對口幫扶地區，就在當地發展起了菌類種植。”董偉說。目前，承德的菌類種植基地面積已達12000余畝，帶動當地1萬余村民就業，每年可創造3億多元的經濟效益。不僅如此，通過在承德建立香菇種植基地，董偉還吸引了部分河北籍大學生參與香菇基地建設，經過幾年的鍛煉，李晨旭、李文國、劉海濱等人，均已成為承德地區獨當一面的香菇種植、營銷領軍人物。

發展的腳步從未停止。2019年，董偉又在貴州黔西南州、黔東南州、畢節市等地建設了菌類種植基地。基地占地2000余畝，擁有鋼架大棚2000余棟，并配有可年產1500萬棒以上的自動化菌棒加工廠一座，帶動當地5000余人就業，年產值可達1.2億元。“這邊主要種植高端菌種，包括羊肚菌、靈芝、竹蓀等。這里野外也會有這類珍稀菌種生長，氣候比較適宜種植這些。”董偉說。

如今，董偉還在不斷探索北京的種植基地的新發展路徑。“懷柔的這個種植基地以前主要種香菇，后來陸續也種了一些中高端菌類，比如金耳、羊肚菌、赤松茸、靈芝、竹蓀等。未來我們還將探索更多種植品類，我們現在已經和農業研究院達成合作，將在這里試種含葉酸的玉米。”董偉說。

關鍵詞：