近日，從北京市平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，為進一步保護和發(fā)展北京市地理標志農(nóng)產(chǎn)品，平谷區(qū)將于今年6月建成投產(chǎn)北京油雞保種場，預(yù)計9月份將從河北保種場接回首批1.3萬只北京油雞。

據(jù)了解，擁有“三黃、三毛和五趾”特有外貌的“北京油雞”曾深受市民喜愛，但自上世紀70年代后期，隨著一些國外品種的引入，北京油雞養(yǎng)殖數(shù)量急劇減少，品種混雜，瀕臨滅絕。為保護北京油雞品種資源，北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所等單位的科技人員相繼從民間搜集北京油雞相關(guān)資料，成立北京油雞研究中心，建立保種場，開展健康養(yǎng)殖技術(shù)研究和示范推廣等工作。

北京市農(nóng)林科學院北京油雞資源保種場（北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所供圖）

“北京油雞”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證

北京油雞，又名“中華宮廷黃雞”，是北京唯一一個地方雞品種。據(jù)1989年出版的《中國家禽品種志》記載，清中期就已經(jīng)出現(xiàn)，距今至少已有近300年的歷史。

2001年，“北京油雞”被農(nóng)業(yè)部列為國家級畜禽品種資源重點保護品種。2020年，正式成為繼“北京鴨”之后，北京市第二個獲得中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書的畜禽產(chǎn)品。

北京油雞（北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所供圖）

平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，北京油雞遺傳穩(wěn)定，生產(chǎn)性能適中，以外貌獨特、肉蛋品質(zhì)優(yōu)良而著稱，是優(yōu)質(zhì)肉蛋兼用型雞種，雞蛋卵磷脂含量比普通雞蛋高30%。在長達近50年的保種工作中，前后幾代科技人員對北京油雞進行了大量的提純復壯、性能測定、品種選育和開發(fā)利用工作。

北京油雞蛋（北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所供圖）

為北京油雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速

北京油雞早已和北京的歷史、地理乃至文化緊密聯(lián)系在了一起，是北京人民的寶貴文化遺產(chǎn)。在北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多方協(xié)調(diào)和支持下，平谷區(qū)與北京市農(nóng)林科學院合作，在平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)建設(shè)北京油雞保種場，占地約43畝。

北京油雞（北京市農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所供圖）

目前，平谷區(qū)正在打造“種業(yè)之都”，該項目也被列入北京市平谷區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)的任務(wù)之一，將為北京油雞品種資源保護、品種選育、科學試驗等方面提供保障，實現(xiàn)原產(chǎn)地保種，促進北京油雞文化傳承。

（北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)站供稿）

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