去年12月底開始，北京市啟動(dòng)最嚴(yán)限塑令“京十條”：餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;商場(chǎng)、超市等零售業(yè)門店禁止使用不可降解塑料袋;鼓勵(lì)消費(fèi)者使用可重復(fù)利用的購(gòu)物袋……近來(lái)，不少市民發(fā)現(xiàn)，許多大型商超收銀臺(tái)銷售的塑料袋一夜之間完成了升級(jí)“換袋”，不少餐飲門店的餐盒和吸管也悄悄變了樣。

隨著限塑令持續(xù)升級(jí)，消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)也逐漸增強(qiáng)，喝咖啡自帶杯子、逛超市自帶布袋成了許多市民的生活新風(fēng)尚。在環(huán)保專家看來(lái)，白色污染問(wèn)題的核心在于“一次性”，而不是使用塑料制品本身。作為普通消費(fèi)者，摒棄一次性消費(fèi)文化、做到物盡其用，就能為環(huán)境保護(hù)添磚加瓦。

■走訪 可降解塑料制品成首選

北京最嚴(yán)限塑令“京十條”落地后的執(zhí)行效果如何?近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，京城多家大型連鎖商超已經(jīng)全面更換可降解塑料袋，許多大型連鎖餐飲企業(yè)也陸續(xù)淘汰掉過(guò)去常用的一次性塑料吸管，更換為紙質(zhì)吸管或可降解塑料吸管。

在右安門附近一家超市發(fā)門店的收銀柜臺(tái)上，一張印有“生物降解塑料袋，綠色環(huán)保我先行”字樣的綠色宣傳單非常醒目。宣傳單上寫著：依據(jù)國(guó)家規(guī)定，2021年1月1日起，北京超市發(fā)所有門店全面推行使用“生物降解塑料袋”。除了超市發(fā)之外，物美、盒馬、羅森等多家商超和便利店也都已經(jīng)完成一次性塑料袋的更換，全面推行使用可降解塑料袋。

除了商超場(chǎng)景中使用率較高的塑料袋，飲品店的塑料吸管也是塑料消耗的“大戶”。記者近日走訪注意到，許多連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)將一次性塑料吸管更換為可降解塑料吸管或紙質(zhì)吸管。

記者從星巴克方面獲悉，星巴克中國(guó)自2019年4月開始在部分城市的門店試點(diǎn)停止提供塑料吸管，用直飲杯蓋和紙質(zhì)吸管來(lái)替代，到2019年年底，星巴克中國(guó)門店已經(jīng)全部完成塑料吸管的替換。據(jù)星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，僅此一項(xiàng)，每年大約就可減少200噸塑料的使用。

另?yè)?jù)漢堡王負(fù)責(zé)人介紹，漢堡王每年消耗的塑料吸管超過(guò)2.58億支，叉勺超過(guò)3100萬(wàn)件，塑料袋超過(guò)1.52億個(gè)。除了可降解塑料吸管，漢堡王還將陸續(xù)更換使用玉米淀粉制作的“塑料袋”和紙質(zhì)外送盒等，全部完成替換后，每年將減少塑料使用上百噸。

海底撈也自今年1月起在全國(guó)門店實(shí)行“減塑”，除了全面用紙質(zhì)吸管替代不可降解一次性塑料吸管，還開始用紙質(zhì)打包袋或符合要求的可降解打包袋替換一次性塑料袋。

■行動(dòng) 價(jià)格倒逼消費(fèi)者減塑

如何讓消費(fèi)者更為快速地減塑?記者采訪發(fā)現(xiàn)，商家開始運(yùn)用價(jià)格機(jī)制在倒逼消費(fèi)者。

記者采訪中了解到，超市發(fā)過(guò)去使用的普通塑料袋的售價(jià)為小袋0.3元，大袋0.5元;更換為可降解塑料袋之后的售價(jià)已經(jīng)較此前翻倍。此外，物美超市各店原價(jià)分別為0.2元和0.4元的中號(hào)和大號(hào)塑料袋，如今已經(jīng)漲至0.6元和1.2元;盒馬鮮生各店原本售價(jià)0.4元的中號(hào)塑料袋已經(jīng)漲到0.6元，大號(hào)塑料袋則從0.6元上漲到1元。

除了大型商超的塑料袋價(jià)格翻倍，部分小店也開始對(duì)塑料袋明碼標(biāo)價(jià)。菜戶營(yíng)附近盒馬生鮮超市門口，一個(gè)售賣烤冷面和煎餅的流動(dòng)小攤也在玻璃上貼出“塑料袋0.1元1個(gè)”的提示。

超市塑料袋的漲價(jià)讓不少消費(fèi)者選擇自帶環(huán)保購(gòu)物袋。“更換可降解塑料袋之前每天差不多能賣出100多個(gè)塑料袋，最近一段時(shí)間每天也就賣四五十個(gè)，少了有一半。”物美超市大興店收銀臺(tái)工作人員說(shuō)。

■風(fēng)尚 自帶杯子去店里喝咖啡

冬日里，手捧一杯熱咖啡逛街是很多年輕人的習(xí)慣。不過(guò)，不少環(huán)保意識(shí)超前的消費(fèi)者已經(jīng)開始自帶咖啡杯了。

家住豐臺(tái)區(qū)方莊路附近的胡女士已經(jīng)習(xí)慣帶著自己的咖啡杯去星巴克喝咖啡了。“我經(jīng)常來(lái)這家咖啡廳，自帶杯子已經(jīng)成習(xí)慣了。疫情期間用自己的杯子喝咖啡也更放心一些。”胡女士說(shuō)。

星巴克為鼓勵(lì)消費(fèi)者的環(huán)保行為，推出了“自帶杯子可減4元”的優(yōu)惠，店員還會(huì)在裝咖啡前提前用熱水燙杯子進(jìn)行預(yù)熱，保證咖啡的最佳飲用溫度和口感。“最開始有點(diǎn)難為情，怕別人感覺(jué)怪怪的，現(xiàn)在環(huán)保人士多起來(lái)了，一點(diǎn)不覺(jué)得尷尬。自帶杯子不僅節(jié)省紙杯，也順帶節(jié)省一個(gè)紙袋，而且保溫杯還能給熱咖啡保溫，何樂(lè)而不為呢?”胡女士說(shuō)。

在Costa咖啡、麥當(dāng)勞、喜茶等餐廳和飲品店里，也有不少消費(fèi)者漸漸習(xí)慣自帶杯子裝飲品。

而在酒店業(yè)普遍不主動(dòng)提供“六小件”后，很多市民養(yǎng)成了自帶全套洗漱用品的習(xí)慣。“除了牙膏、牙刷、梳子，我連拖鞋、毛巾、浴液、香皂都是自帶，全套出差裝備就固定放在行李箱里。”有市民表示。

■分析 減塑重在提升重復(fù)利用率

最嚴(yán)限塑令落地，不可避免面臨較大的成本壓力。

以可降解塑料制品為例，價(jià)格的提升確實(shí)在客觀上減少了消費(fèi)者的使用強(qiáng)度，但可降解塑料袋成本翻番，紙質(zhì)吸管的替換成本更是成倍增長(zhǎng)，令限塑令全面推行面臨考驗(yàn)。記者了解到，目前市面上一根普通塑料吸管的售價(jià)約為0.03至0.05元，而紙質(zhì)吸管的成本比普通塑料吸管高3至6倍。高昂的替換成本讓許多中小型餐飲企業(yè)望而卻步。

“如果未來(lái)餐飲企業(yè)大面積推廣紙質(zhì)吸管或直飲杯蓋，市場(chǎng)需求量和工廠生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，可降解吸管和紙質(zhì)吸管的生產(chǎn)成本才能進(jìn)一步降低。”一位紙塑產(chǎn)品廠家負(fù)責(zé)人說(shuō)。

除了上游供應(yīng)端的產(chǎn)能限制，下游回收端的處理能力也是可降解塑料制品目前正面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。據(jù)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉建國(guó)介紹，相比傳統(tǒng)塑料袋幾百年才能自然降解的破壞力，可降解塑料袋的環(huán)保程度明顯提升，但在自然環(huán)境下的降解速度依然緩慢。

劉建國(guó)說(shuō)，可降解塑料制品最適合的處理方式是工業(yè)堆肥，但我國(guó)各地興建的廚余垃圾處理設(shè)施中，大約80%采取的都是厭氧發(fā)酵處理技術(shù)，采用堆肥技術(shù)設(shè)施的并不多。“而即便是在溫度55攝氏度以上、氧氣豐富、含水率60%的嚴(yán)格工業(yè)化堆肥條件下，可降解塑料袋也需要大概一兩個(gè)月的時(shí)間才能完全降解。”劉建國(guó)說(shuō)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)塑料制品累計(jì)產(chǎn)量8184萬(wàn)噸，其中塑料袋年消耗量在70萬(wàn)噸至80萬(wàn)噸;塑料吸管年消耗量近3萬(wàn)噸，約合460億根。“這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出可降解塑料目前的產(chǎn)能。”劉建國(guó)說(shuō)。

“實(shí)際上塑料制品使用的核心問(wèn)題在于‘一次性’，而不是塑料本身。”劉建國(guó)認(rèn)為，比起更換其他材質(zhì)，我們更應(yīng)該努力的是摒棄一次性消費(fèi)文化。“單純從產(chǎn)品本身來(lái)看，紙制品確實(shí)比一次性塑料制品更環(huán)保，但如果站在整個(gè)產(chǎn)業(yè)的角度來(lái)看，紙制品在生產(chǎn)過(guò)程中帶來(lái)的水電消耗和環(huán)境污染也并不少。”因此，在劉建國(guó)看來(lái)，提升塑料制品的利用率而不是用完一次就扔，做到物盡其用，也是環(huán)保生活方式。

實(shí)際上，很多市民已經(jīng)在自覺(jué)提高塑料制品的重復(fù)利用率，比如打包飯盒洗干凈再利用等。在日常生活中盡可能不浪費(fèi)一次性塑料制品，也是在為環(huán)保做貢獻(xiàn)。

本報(bào)實(shí)習(xí)記者 楊天悅 鹿楊