北京的初雪如約而至。11月6日，記者走訪發現，立冬將至，氣溫驟降，再加上疫情影響，帶火了外帶的餃子、火鍋食材。

11月6日下午4時30分許，室外風雨交加，西城區牛街四條和輸入胡同隨處可見拎著牛羊肉片的市民。聚寶源牛羊肉店門口，等待排隊買牛羊肉片的市民隊伍排到了四五十米外，不少市民都撐著傘，穿上了羽絨服，還有市民抱緊手臂，在寒風中瑟縮著。

聚寶源

身著“防疫專員”字樣服裝的工作人員正在店門前來回巡視，提醒顧客戴好口罩，有序排隊。他說：“這兩天降溫了，疫情還沒過去，店里吃火鍋的人少了，排隊買食材回家吃的人多了，估計得排40分鐘。”

不僅是“牛羊肉片”窗口，“涮料麻醬和傳統飲品”窗口的隊伍也排出了十幾米長。“天氣預報說這兩天北京要迎來初雪，我剛買完牛羊肉，涮羊肉配燒餅、糖蒜，麻醬里加上現炸的辣椒油，就一個字，香！”正在排隊的錢先生說。

聚寶源

而在不遠處的輸入胡同，穆順佳興牛羊肉店和蘭大優鮮牛羊肉店門口也排起了長隊，蘭大優鮮牛羊肉店門口的隊伍拐了道彎，人數有60多人。呂女士拎著一斤羊肉和一斤牛肉從店內出來，她說：“隊伍行進挺快的，大概20多分鐘就能排到，我住北三環，一直聽住在附近的朋友說蘭大的肉不錯，平時沒機會過來，聽說要下雪了，正適合吃涮鍋，特意來買些回去嘗嘗。”

蘭大優鮮牛羊肉店

傍晚5時30分許，朝陽區武圣路上的袁記云餃店門前來買餃子的顧客絡繹不絕，干凈明亮的透明玻璃里，三位工作人員正在嫻熟地包著餃子和餛飩。不一會兒，櫥窗里的薺菜鮮肉餃和冬菇馬蹄餃就賣空了，酸菜鮮肉餃也所剩無幾。“疫情期間減少聚集，早就種草了這家的餃子，明天立冬了，買點餃子回家煮著吃，又方便，又衛生。”顧客馮女士說。在店面另一側的現場制作窗口，不時有外賣員一路小跑經過，取走已經煮熟餃子外賣。

袁記云餃

傍晚5時40分許，走進超市發農光里店，入口不遠處，工作人員正將一箱箱水餃和餛飩拆開，整齊地碼進冷柜里。正在補貨的工作人員介紹，馬上立冬了，最近買速凍餃子的顧客不少，餃子還有，不會斷貨。而在蔬菜區貨架上，常用作餃子餡的韭菜已經空了，茴香還有剩余。“韭菜下午2點就賣完了，今天晚上進貨，想買明天來吧。”稱重的工作人員說。