每年第四季度都是豬肉消費的旺季，最近買菜的市民發現，豬肉價格出現了緩慢漲價的趨勢。記者多方走訪得知，近期合肥豬肉消費供需兩旺，預計前三季度生豬出欄達120萬頭以上，同比增長約9.6%，生豬穩產保供形勢將進一步寬松，當前至春節前不具備價格大漲的基礎。

10月11日上午，記者在瑤海區繁昌路一家大型超市看到，后座肉價格是18.98元/斤，前夾肉價格是17.98元/斤，五花肉價格是19.48元/斤。

“最近豬肉價格漲了一點，我記得8月初后座肉和五花肉價格才15元/斤左右。”正在購買豬肉的梁阿姨告訴記者。

在包河區蕪湖路的一家大型超市，后座肉、前夾肉、五花肉價格基本維持在17元到18元/斤不等。

在繁昌路菜市場經營豬肉的李師傅告訴記者，今年6月底豬肉價格每斤在12元到14元左右，7月初漲到18元，7月底又回調到15元，最近又漲到18元。

合肥周谷堆市場信息中心工作人員王萍告訴記者，豬肉價格從國慶假期到現在呈現出一個緩慢上漲的趨勢，目前豬肉批發價在15.5元/斤。

“夏季是豬肉交易淡季，隨著氣溫降低，每年第四季度都是豬肉消費的旺季，加上節日期間，養殖戶有壓欄的心理，多方因素促使了豬肉價格的緩慢上行。”王萍表示。

豬肉價格未來走勢如何?王萍告訴記者，目前周谷堆市場豬肉儲備在1600噸左右，日均交易量250噸左右。豬肉價格預計將保持平穩態勢，“我們現在豬肉的備貨是非常充足的，國家也將投放儲備豬肉，豬肉價格大幅上漲的可能性不大。”

記者從合肥市農業農村局畜牧獸醫處獲悉，當前合肥豬肉消費供需兩旺，供給端產能保障能力持續加強。9月末，全市規模豬場生豬存欄、能繁母豬存欄環比保持雙增長，生豬產能持續鞏固。

“今年內，巢湖牧原、長豐立華、肥東溫氏等大型樓層式養豬場項目相繼投產運營，陸續發揮穩定器作用，生豬自給率將得到進一步提升。”市農業農村局相關負責人介紹，預計前三季度生豬出欄達120萬頭以上，同比增長約9.6%，生豬穩產保供形勢將進一步寬松，當前至春節前不具備價格大漲的基礎。

在效益方面，7月份以來的三個月，全市生豬出欄價格均保持在盈利區間，養殖信心、養殖效益得到提振。扣除上半年虧損影響，在當前價格條件下，預計全年單豬盈利將恢復到300元左右的正常區間。9月份，生豬壓欄惜售情況有所緩解，平均生豬出欄重134.6公斤，同比下降7.8%，連續三個月保持下降走勢。

市農業農村局相關負責人表示，該部門將緊盯重要節點消費需求變化，繼續抓好生豬穩產保供各項工作。搞好產銷銜接，利用財政政策引導生產主體合理安排生產，逐步將出欄均重調整到合理區間，努力確保“菜籃子”產品穩定供應。(合報全媒體記者 周洪 通訊員 劉文紅)

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