近年來(lái)，兒童牛奶蛋白過(guò)敏發(fā)病率日漸攀升困擾著中國(guó)萬(wàn)千家庭，也成為了兒科學(xué)界研究攻克的重點(diǎn)難題。5月15日，國(guó)際知名品牌美贊臣舉辦2022美贊臣科學(xué)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際高峰論壇，來(lái)自美國(guó)、歐洲與國(guó)內(nèi)頂級(jí)研究機(jī)構(gòu)的學(xué)界權(quán)威、兒科學(xué)家紛紛分享在牛奶蛋白過(guò)敏領(lǐng)域的最新研究成果和管理理念，合力推動(dòng)兒童牛奶蛋白過(guò)敏診療管理理念升級(jí)。會(huì)上，美贊臣安敏健LGG對(duì)遠(yuǎn)期過(guò)敏管理的臨床研究突破受到學(xué)界的高度關(guān)注。

據(jù)了解，我國(guó)牛奶蛋白過(guò)敏發(fā)病率正在顯著增加。牛奶蛋白是0-2歲中國(guó)嬰幼兒最常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。2021年發(fā)表在《小兒過(guò)敏與免疫學(xué)》雜志的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近20年間，中國(guó)牛奶蛋白過(guò)敏發(fā)病率增加了2.6倍，達(dá)到5.7%，這相當(dāng)于平均每100個(gè)寶寶里就有6個(gè)存在不同程度的牛奶蛋白過(guò)敏，發(fā)病率在全球范圍內(nèi)屬于偏高水平。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心風(fēng)濕免疫科主任陳同辛教授分享國(guó)內(nèi)牛奶蛋白過(guò)敏發(fā)病率

牛奶蛋白過(guò)敏除了會(huì)表現(xiàn)為紅疹等皮膚癥狀以及嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、貧血和低蛋白血癥。嬰幼兒時(shí)期牛奶蛋白過(guò)敏與隨后哮喘、過(guò)敏性鼻炎和濕疹的風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，這些過(guò)敏癥狀影響身體健康和生活質(zhì)量。因此，阻斷過(guò)敏進(jìn)程，通過(guò)牛奶蛋白過(guò)敏患兒科學(xué)膳食管理控制遠(yuǎn)期過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，成了兒科學(xué)界學(xué)術(shù)研究需要攻克的重點(diǎn)難題。

2022美贊臣科學(xué)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際高峰論壇上，美國(guó)經(jīng)典醫(yī)學(xué)教材《魯?shù)婪騼嚎茖W(xué)》主編Colin D. Rudolph教授、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心風(fēng)濕免疫科主任陳同辛教授、歐洲食品誘發(fā)疾病研究實(shí)驗(yàn)室主任Roberto Berni Canani教授、上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院兒內(nèi)科許春娣教授紛紛分享牛奶蛋白過(guò)敏診療專業(yè)觀點(diǎn)。

美國(guó)經(jīng)典醫(yī)學(xué)教材《魯?shù)婪騼嚎茖W(xué)》主編Colin D. Rudolph教授在論壇上對(duì)全球牛奶蛋白過(guò)敏的診斷與管理進(jìn)行了介紹，指出牛奶蛋白過(guò)敏診療理念應(yīng)該就嚴(yán)重程度分級(jí)并進(jìn)行個(gè)體化管理，輕中度牛奶蛋白過(guò)敏患兒可首選添加了LGG的深度水解酪蛋白配方，盡快建立免疫耐受，回歸正常膳食，這部分患兒約占總牛奶蛋白過(guò)敏患兒的90%。

美國(guó)經(jīng)典醫(yī)學(xué)教材《魯?shù)婪騼嚎茖W(xué)》主編Colin D. Rudolph教授分享牛奶蛋白過(guò)敏診療理念

論壇上，Canani教授首次面向中國(guó)兒科學(xué)界分享牛奶蛋白過(guò)敏管理的最新研究成果，成為了會(huì)議的焦點(diǎn)。上述臨床研究使用市場(chǎng)上常見(jiàn)的5款低敏配方，對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏患兒進(jìn)行了為期36個(gè)月的研究跟蹤，結(jié)果顯示，安敏健深度水解酪蛋白LGG配方可以令患兒更快建立牛奶蛋白耐受，回歸正常飲食，更可以降低遠(yuǎn)期過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)比深度水解乳清蛋白配方或氨基酸配方，發(fā)生一種或以上過(guò)敏癥狀（濕疹，蕁麻疹，哮喘鼻炎）的受試者比例可減少50%以上。這一研究成果已成功發(fā)表于全球知名的學(xué)術(shù)期刊《兒科學(xué)雜志》上，得到兒科學(xué)界認(rèn)可。

歐洲食品誘發(fā)疾病研究實(shí)驗(yàn)室主任Roberto Berni Canani教授分享科研成果

據(jù)悉，深度水解配方被證實(shí)有助于降低患兒遠(yuǎn)期過(guò)敏癥狀發(fā)生率，不僅有助特殊配方奶粉行業(yè)優(yōu)化低致敏配方，也為更好管理兒童牛奶蛋白過(guò)敏提供了重要依據(jù)。與會(huì)專家在論壇上表示，關(guān)于牛奶蛋白過(guò)敏診斷和治療經(jīng)歷了從規(guī)范化診斷、單純回避過(guò)敏原、到主動(dòng)讓過(guò)敏患兒快速建立免疫耐受的幾個(gè)時(shí)期，而Canani教授的最新研究證明安敏健對(duì)于遠(yuǎn)期過(guò)敏癥狀發(fā)生率的改善更將牛奶蛋白過(guò)敏的治療帶入了一個(gè)全新階段。

事實(shí)上，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上用于管理牛奶蛋白過(guò)敏的深度水解蛋白配方多采用乳清蛋白，美贊臣安敏健LGG則是采用酪蛋白水解技術(shù)配合添加LGG益生菌，是國(guó)內(nèi)首個(gè)酪蛋白深度水解配方產(chǎn)品，也是1942年于美國(guó)上市的首款水解配方奶粉。

至今，美贊臣安敏健配方已經(jīng)問(wèn)世80周年，有超過(guò)100篇專業(yè)研究論文對(duì)這一獨(dú)特配方從不同角度進(jìn)行深入研究。在二戰(zhàn)時(shí)期，安敏健配方甚至被用于傷員胃腸道快速康復(fù)和營(yíng)養(yǎng)支持。已有臨床研究證實(shí)，安敏健不僅不易觸發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，且可幫助過(guò)敏嬰兒快速緩解嬰幼兒牛奶過(guò)敏癥狀。近八成食用安敏健LGG的患兒經(jīng)有效膳食管理后可以吃上奶油蛋糕和餅干，這在過(guò)去對(duì)于牛奶蛋白過(guò)敏患兒家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是不可想象的。

美贊臣安敏健擁有80年歷史，相關(guān)專業(yè)研究論文已累積超過(guò)100篇

在此次高峰論壇之后，美贊臣中國(guó)還將舉辦一系列消費(fèi)者教育活動(dòng)，包括為成功擺脫過(guò)敏的寶寶舉行生日派對(duì)一起品嘗奶油蛋糕的“敏寶生日會(huì)”，讓消費(fèi)者能夠系統(tǒng)建立牛奶蛋白過(guò)敏的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)管理觀的相關(guān)咨詢、講座活動(dòng)等，為科學(xué)管理牛奶蛋白過(guò)敏提供有效支持。

美贊臣中國(guó)業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁朱定平表示，學(xué)術(shù)、創(chuàng)新和實(shí)踐永無(wú)止境。兒科營(yíng)養(yǎng)研究是營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中方興未艾的領(lǐng)域，美贊臣將始終傳承發(fā)揚(yáng)百年來(lái)“以科學(xué)為本”的理念，充分發(fā)揮國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩種資源，與專家學(xué)者、醫(yī)務(wù)工作者合作攜手，共同推動(dòng)兒科營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新研發(fā)，給中國(guó)消費(fèi)者提供臨床有效的高質(zhì)量配方，踐行“給寶寶一生最好的開(kāi)始”的企業(yè)初心。

注釋：Nocerino R et al. The Impact of Formula Choice for the Management of Pediatric Cow's Milk Allergy on the Occurrence of Other Allergic Manifestations: The Atopic March Cohort Study. J Pediatr. 2021 May;232:183-191.e3. doi: 10.1016/j.jpeds.2021.01.059. Epub 2021 Jan 29. PMID: 33524387.

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